Ortnamnet Cefalu är ett grekiskt namn som betyder ”huvud” i betydelsen ”capo” (udde) eller också ”extre – mitet” eller ”spets”, med vilken man menar udde, klippan. Romarna kallade platsen för ”Coephaledium”, medan araberna kallade den ”Gafludi”, befäst stad och rik på vatten.

Denna fina charmiga medeltidsstaden är väldigt genuin, mysig med trånga gränder, massor av små restauranger där det serveras riktigt läcker siciliansk mat, pizzorna där är naturligtvis också suveräna! I denna stad kan man också bada och sola eftersom det ligger en stor sandstrand mitt i staden.