Molise

Regionen ligger i mellersta Italien och sträcker sig mellan Apenninerna och Adriatiska havet. Natur, historia, konst, traditioner och gastronomi är skatterna i Molise som fortfarande är en okänd turistisk destination. Nationalparken erbjuder oväntade och vackra landskap. Vid kusten är sandstränderna omgivna av Medelhavets vegetation och ett kristallklart vatten.  Det bästa sättet för att upptäcka regionens gamla traditioner och orörda miljöer är att vandra eller rida en häst och besöka de arkeologiska platser, kloster, byar och slott i området.

Maträtter är baserade på råvaror från regionen och påverkan av grannregionerna berikar de typiska rätter så som Maccaroni alla chitarra, Pallotte di cacio e uova (bollar med ost och ägg) och Pasta e fagioli (hemmagjord pasta med bönor). Bland kvaliteten stå extra jungfruolja, tryffel i Isernia, durumvete pasta och de lokala viner Biferno och Pentro.